Aprovechando que desde este móvil sí puedo postear informo de lo que tenor entre manos. Hoy hace algo de fresquito y me he animado a cocina un trocito de carne de cerdo (aguja, concretamente) que tenía en la nevera desde hace unos días. Horno, cebolla, puerro, tomate, pimiento, especias y unos 1800gr de carne. Horno a 210 cubierto con aluminio. Vueltita cada 30min. Ahora un rato más flojo y destapado para que se haga tal centro y se reduzca un poco la salsita. Se servirá con papitas fritas y su propia salsa. Cuando se haya reposado un día en la nevera estará todavía mejor.
Una buena bienvenida para mis visitantes de pasado mañana.
Saludos del capitán.
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